marbrevegan マルブルヴィーガンのケーキに感動！〜初めて行くお店にワクワクしました♪〜

こんにちは🌸

みなさんは食生活において

心がけていることはありますか？

僕は、最近、食生活について

ある心がけを始めました😄

純粋に食べるものをちゃんとしたいなあと思っている今日この頃です。

食べることが大好きなので、

基本的には何でも食べるのですが、

医療関係の仕事についていることもあるので健康や食生活については触れていることが多いからなのか、やっぱり健康って大事だなと思います💡

その人個人によって「健康」がどんな状態かは、ちがうと思うのですが、個人的に僕がいいなと思うものを、ブログに書いていきます✨

そして今回！

僕は心も体もわくわくするような体験をしたので、ブログに残していきます😊

さて、僕が今回心がけていることとは？

「オーガニック」「ヴィーガン」など、

身体が喜びそうなものをなるべく選ぶことです✨

実はそこで、

ずっと引っかかっていたことが僕にはありました。

僕は、お菓子やケーキも大好きで、

脂肪分とかカロリーとかいろいろ考えると、

これは食生活においてあきらめねばならない類いの食べ物なのかなと。。💡

それならば、身体が喜びそうなデザートに出会いたいと思うようになり、探すことにしました💡

そこで今回、探して、初めて行ったお店があります💡

お店の名前は

「marbrevegan

マルブルヴィーガン 新宿御苑本店」

です✨

こちらのお店のことは、

Instagramでも、いろんなデザートが紹介されています🥰

【参照　Instagram】

https://www.instagram.com/marbre_vegan?igsh=MWRod2xzczE1MTkwdQ==

というわけで、実際に行ってきました！

お店の前には、

こんなふうにお花が飾られています🌸　

お洒落ですよね〜🥰

ケーキ屋さんは久しぶりだったので、

なんだか行きなれないところへ行くのは少しドキドキしました😆

玄関には、

かわいいツリー飾られていました。

お店の中に入ると

ケーキがずらりと並んでいました✨

アップで見るとこんな感じにケーキが並んでいます✨

ショーケースの中を見て

選んでる時間というのもいいものですね✨

ショーケースの下には、

可愛らしいイラストが書いてありました。

お店には、

「おいしいVEGAN」が世界に広がるようにと、材料を吟味しているのだそう💡

店内のいろんなところを見ながら、

今回は、2種類のケーキをチョイスして、持ち帰り用にしてもらいました😌

さて、帰宅して

わくわくしながら開けるこの白い箱には。。。

じゃん！✨

こちら2点のケーキを入れてもらいました😊

ベイクドチーズケーキと

ガトーショコラです。

まずは、ベイクドチーズからいただくことにひました🤩

お店のスタッフさんいわく、

隣に添えてあるベリーソースは、

ベイクドチーズケーキについてくるものだけど、

ベイクドチーズケーキにつけても、

ガトーショコラにつけてもどちらでも美味しいとのことです🌸

早速、ベリーソースをかけて食べてみます✨

すごくお洒落で、

なんだか可愛いと感じたため

写真もたくさん撮りました🥰笑

一口パクリ。。😌

「と、溶ける、これは」

と、つい、1人でしゃべって食レポをしてしまうほどに、

食感が食べる前のイメージと違いました💡

しっとり＆ふんわりという感じです💡

底になっているクッキーの部分が、ザクっとしてて甘くて、

壁になってるところはしっとりしてて

とにかく美味しいです😋

ヴィーガンのケーキがどんなものかなんとなくイメージしていたけれど、
味をしっかりと感じました✨

さて、続いて2つ目のケーキは、

「ガトーショコラ」です💡

じっと、見つめてしまう

ブラウンの綺麗な色に魅力的な風貌がたまらないです😌🩷

そして、パクりと一口、二口食べました😊💡

このガトーショコラは、

きめ細かさを舌で感じます🌸

甘さはすっきりと、

ほんのりビターを感じるような

かなり食べ応えあるガトーショコラでした✨

満足、満足✨

大満足でした！😋

あのショーケースの中にあった

いろんなケーキをいろいろ食べたいなと

すごく思いました😋

ちなみに、

私がお店に行った時は、

店内でのイートイン先はほぼ埋まっており、

昼間の晴れた日は、外のテラスでお茶をしているお客様もいらっしゃいました☀️

なんだか穏やかな雰囲気なので、

僕はとっても気に入りました。

というわけで、リピート確定です🥰

今回行ったお店はこちらです✨

🌸お店の名前

marbrevegan

マルブルヴィーガン 新宿御苑本店

🌸場所

〒160-0022

東京都新宿区新宿２丁目１−５ パークサイドスクェア 1階

🌸Instagram

https://www.instagram.com/marbre_vegan?igsh=MWRod2xzczE1MTkwdQ==

美味しくて感動したスパゲッティ♪〜釜あげスパゲッティ すぱじろう〜

先日、美味しいスパゲッティと出会いました。

どんなふうに美味しいのかというと、

この3つがその美味しさの具体的なところ

またはおいしさに繋がっているところです✨

①麺の美味しさ

②量のお得さ

③お客様の層の厚さ

①麺の美味しさ

まず、スパゲッティという言葉を聞いて

僕が個人的に思い浮かべるのは、

ケチャップ色のミートソース的なスパゲッティです🍝

そのスパゲッティという言葉は

お店の名前にも入っています✨

「パスタ」ではなく「スパゲッティ」です💡

そのスパゲッティの麺がとても美味しくて、

感動しました！

細麺でもっちりしてて、

スパゲッティのソースの味がしっかり絡んでいました😋

その細麺をお箸で食べたのですが、

物理的にお箸で食べるのも、とても食べやすかったです✨

麺のしなり具合も、

硬すぎず、柔らかすぎず、

ソースのペーストとちょうど良い感じです。

ソースの美味しさを最後まで余すことなく

堪能しながら、食べきることができます😙

② 量のお得さ

次に、量のお得さについてです！

この 「釜あげスパゲッティ すぱじろう」さんのメニューを見てびっくりしたのが、

麺の量についてです。

S、M、Lの量を選べます💡

メニューの写真を撮り忘れたのですが、

確か店員さんが説明してくれたのは、

Mがおすすめの普通量、Lが大盛り✨🍝

ということでした。

僕はMサイズを頼んだのですが、

正直、食べ終わった後に思ったのは、

大盛りにしておげはよかった。。。ということ！

美味しすぎて、もっと食べたいと思ったこともあり、普段もりもりしっかりとした量を食べることが多い方には、迷わずに大盛りをオススメします🫶

③お客様の層の厚さ

３つ目にお伝えしたいのは、

お客様の層の厚さです。

店内に入った時は、

男女のカップルや、20代くらいの女性2人組

カウンターには若い女性3人組、

40代のご夫婦、ご夫婦とその娘さん

いろんな世代の方が、スパゲッティを召し上がっていました🤗

私もその中に混ざってスパゲッティを食べたのですが、気がつくと、今度はお子様連れの6人くらいでしょうか、賑やかな団体様もご来店されました。

その後には、男性のお客様が一名、

カウンターでお一人で召し上がる姿もありました✨

いろんな世代の方が、いろんな人数で

どんな人でも入りやすく、ウェルカム大勢なのだなと感じる「いらっしゃいませ〜！」という

店員さんの明るい声✨

その様子をま見て、

とても素敵なお店だなあと思いました🌈

こちらのお店、

「釜あげスパゲッティ すぱじろう」は、

東京、愛知、大阪を中心にいろんなところに店舗展開されているようです。

今回は、下北沢店さんへ行ってきました😊

今回は、ペペロンチーノを食べたのですが、次回はトマトを使ったスパゲッティをぜひ食べたいなと思っています😍🍅

お店のURLはこちらです

🌸釜揚げスパゲッティ すぱじろう

【引用】https://spajiro.com/

またぜひ行こうと思います🎉

オーガニックデザートが気になって初めて食べました♪

こんにちは✨

最近、

健康について大切だなと思うところがあり、

そのためにはその身体作りということで、

「オーガニック」にも興味があります☀️

この先の身体のことを考えて、

先日も、管理栄養士さんのオススメの食事会にも参加したりもしました✨

そこで感じたのは、

食事って本当、大事ということです💡

そして、

日々の生活を過ごしていて、やっぱり健康ありきだなと思う今日この頃です。

ちなみに、

オーガニックと聞いて、何を思い浮かべますか？

薬を使わずに育てた野菜を使っているとか🥬

お砂糖を使わないとか💡

その程度の言葉しか浮かばないのが現状です💡

勝手な自分の知識で物事を考えがちで、

果たしてそのことが本当なのか？

エビデンスはないのが、自分の知識だなという現状です。

ここから、

学んでちゃんと「オーガニック」ということを知っていこうと思っています。

さて✨

ものは試しに、まずは体感してみることって大事ですよね、ということで食べてみないと✨笑😋

今日は「オーガニック　デザート」と

検索してうろうろしていたところ、

結局、検索したお店ではない

お店に辿り着きました✨笑

あるビルの上に行って

もしかして、デザートってあるんじゃない？😍

という、根拠のない自信、その推測の元にビルの上の階に行ってみると。。🚶‍♀️‍➡️✨

床に

「Organic makes you happy!」

の文字を発見しました。

「オーガニック　メイクス　ユー　ハッピー」

読み上げてしまいました。。💡笑

何となく意味を感じて、

オーガニックって、

なんか身体に良さそう！☀️

その想いだけで、

店内に入ってみることにしました🚶‍♀️‍➡️✨

そのお店は、

「Cosme Kitchen 

Adaptation」

というお洒落なお店です😁

こちらのお店には

なんと僕の大好きなものの一つ💕

「チーズケーキ」がずらりと並んでいました😍💕

じーーっと、

デザートケースの中を見ること数分💡

2種類のチーズケーキを選び

店員さんに注文を伝えて、待つことにしました🥰

待合する椅子が並べてありました✨

僕は店内のオシャレな様子にも興味があったので、店内散策をしてみることにしました🥰

店内は、

時間帯的にディナー後に、

テーブルに軽くおつまみを置いて、お酒を飲んでいるような雰囲気のお客様たちでテーブルがうまっていました。

和やかな雰囲気の中、お酒とお食事をされていました😊

店内でも、デザートを食べることができるようで、お酒が飲めない方でも楽しめそうな雰囲気です😌🌸

そうこうしているうちに、

「お待たせしました〜」と、

店員さんから可愛い紙袋を受け取りました🌸

電車に揺られること、

数十分🚃✨

いざ帰宅して、

オーガニックデザートをいただく準備は万端です😘

箱をオープンッ！

ドキドキします✨

ガラスのショールームの中にいたチーズケーキたちと直にご対面の瞬間です！❤️

ジャジャン✨🎉

もう、「美味しい」✨

食べる前から、その美味しさが伝わってきますね😋

上からの景色も納めておきます✨🥳

写真タイムはこれくらいにして、

いざ一口食べてみます😁

「ヴィーガンベイクドチーズケーキ　レモン」

思ったより甘ったるくない、さっぱり✨

そして重くない、思ったよりも軽い甘さでした✨

たぶんこちらはワンホールではなく、

ツーホールくらい食べられるくらいの食べやすさです😋

食感もさっぱりとしてて

一口の中にレモンの歯応えをしっかり感じるほど、レモンが入っています✨

「ヴィーガンベイクドチーズケーキ　ラム＆レーズン」

です✨

こちら、かなり食べ応えがあります🫶

ラムをしっかり感じます😌

あっという間に、

２つとも僕の胃袋の中へ納めました🫶

よく考えたら、

今回購入したケーキはオーガニックということもありますが、

商品名には、「ヴィーガン」の文字がありました💡

「ヴィーガン」と「オーガニック」

ってどんな違いがあるんだろう？

という素朴な疑問をもちながらも、

美味しいということを確信しました😊

また「ヴィーガン」や「オーガニック」の

スイーツを求めていきます。

ブログに残していきたいことと、純粋にまた食べたいので、これからも探し求めていきます😁

では、今回もごちそうさまでした✨

新大久保にある夜遅くまでやっているカフェ〜MACAPRESSO.〜

こんにちは

この前、仕事終わりにどうしても！

甘いものを食べたくなりました😌🍫🍰

そんな時は、

皆さんはどうしてますか？✨

しかも、時間は23時前⏳

終電が近づいてくる頃の時間帯にです🕰️

正直、甘いものを

スーパーなどで購入することも一瞬頭によぎりましたが、

自宅以外で

甘いものを食べる雰囲気にも浸りたいと思い

カフェを探しました😆

そして見つけたのが

新大久保にある

「マカプレッソ」というお店です。

【参照】MACAPRESSO.

https://www.macapresso.com/drink

入り口のネオンが目印です😊🌸

夜の時間帯だけなのか

2階にカフェがあります☕️

可愛くていろんな色合いの

マカロンがたくさん並んでいます✨

ドリンクも種類が豊富です🥤

カラフルでポップで可愛いです🥰✨

今は、苺パフェが期間限定のようです💡🍓

どれにしようかと、

迷うこと数分。。。✨笑

お土産コーナーの近くも見て

いろんな商品があるんだなと

ラッピングの可愛さにもときめきました☺️💕

感謝の気持ちを伝えたい時の

贈り物に良さそうです😌

さて、もう一度戻ってきて✨

注文するものを決めました😁

🟢抹茶マカチーノ

こちらにしました😁

↓↓

こちらのマカロン✨

上に3個のっているのですが

ものすごく食べ応えがあります😆

お腹がすいていたのと

あまりの美味しさに3個一気に食べました😋

この3個のマカロンが

とても食べ応えがあったため、

その時点で、ごちそうさまをしてもいいくらいに満たされました😚💕

下の抹茶シェイクの層は

癒される甘さです✨

何枚も写真を撮っていく中で、

ふと視線を感じるような。。✨👀

何だかマカロンと

目があったような気がしました😁笑

お店に入ったのが

確か23時前の時間帯で、

平日にも関わらず、店内には何組ものお客さんで賑わっていました🌸

23時半まで店内でイートインすることができ、

夜のゆっくりとした時間を過ごすことができました😊

夜遅くまでやっているカフェ✨

ありがたいです😌✨

帰宅しながら、

また来ようと思ったのでした😋💕✨

管理栄養士さんと交流しながら〜ChaCha CafeStyle〜

こんにちは🤗

先日、

「管理栄養士さんおすすめの食事体験会」

というイベントへ初めて行ってきました。

場所は高田馬場の

ChaCha CafeStyle というお店です。

【参照】ChaCha CafeStyle

https://chacha-cafestyle.jp/

このイベントで、

すごく感動したことがありました💡

それは、

管理栄養士さんと

自分の健康面について

直接、気軽に、お話ができるというところです。

これって、

本当にすごいことだと個人的に感動しました✨

以前、ブログにも書きましたが、

僕が医療業界で働いてる中でのイメージは、

管理栄養士さんと

直接、栄養についてお話をするには、

「栄養指導」という医師の指示の元、

医療行為として行われたりするものだからです💡

こんなに気軽に、

管理栄養士さんと対面で

楽しくお話ができる機会なんて、

他に聞いたことがありません🌸

しかも、僕はここ最近、

春限定のデザートばかり✨笑

食べている日々を過ごしていたので🍰

食生活をちゃんとしなきゃな〜

とは思ってはいるものの、

実際、どういうふうに

何を食べたらいいのか？

わからないのが現状です💡

絶好の機会だと思い、

行ってきました✨

お洒落な雰囲気の中、

メニューが3種類

用意されて張り出してありました📃

「以下の食事をしながら

管理栄養士の方と交流ができます♪」

との表記がありました💡

びっくりして、

心の中でマジか！すごい！と思いました✨

普通、別料金がかかるようなイメージだからです💡

・ダイエットメニュー

・集中力アップメニュー

・体に優しいメニュー

全部、気になるメニューばかりです。

野菜を食べなきゃなとは

わかってはいるものの、

生野菜で食べるか、

炒めて火を通せばいいかな〜

くらいの料理の腕前の僕💡

実際に、

管理栄養士さんとお話させてもらい、

炭水化物は、

ビタミンB1と摂るといいということを知り

なるほど！と、納得しました💡

エネルギー源として、

身体に取り入れるには、

ビタミンB1が必要だとのことでした。

温かいスープには、

癒されつつ、栄養面のことで

知識面も増やしつつの充実した時間を過ごせました。

こちらは、

山菜のカニカマポン酢です。

普段、

カニカマを食べる時は

恥ずかしながら、お酒のつまみのために

そのまま食べる方法しか浮かばずの状況だったので、

こういう食べ方や

味付けがあるのかと新しい発見でした💡

ネバネバサラダです。

ネバネバ系の食べ物は

大好きなのでこちらも食べました💡

こんな鮮やかな

ネバネバサラダ、

見たことなかったので衝撃でした✨

見た目も映えるので、

写真を撮るのも楽しくなってくるくらいでした😁

こちらは！

ブロッコリー🥦

と舞茸のマリネです。

いつもスーパーに売ってるのに、

この組み合わせで、

料理するという発想がそもそもないので、

しかも、栄養面で計算され、

一つ一つの意味があっての

この組み合わせというのが

本当にすごいです✨

そら豆のポタージュも

本当に美味しかったなあ✨

身体に優しい感じを個人的に体感したし、

ずっと食べ続けられるくらい美味しかったです。

こちらは鶏団子生姜スープです。

食べ応えがあって、生姜がアクセントになって美味しかったなぁ〜✨

チャプチェ風　野菜炒めは、

玄米ご飯と一緒に食べました🥢✨

箸が止まらない美味しさでした💡

ここにある全ての料理が

自分の身体に味方してくれるような、

そんな感覚を覚えるくらいの

説得力のある空間で、

管理栄養士さんから

自分の悩みについて話して、

自分の普段の生活に知識を持って帰れるというのが、改めて、本当にすごいと思います🌸

デザートは、

甘酒ミルクかんてんです。　

デザート好きには、

本当にたまらないです😋

ぺろりと食べられるデザートで、

こちらも本当に本当に美味しかったです✨

こちらは、季節のフルーツ🍊✨

普段、スーパーに行っても、

わざわざ、旬のものだからと、

意識的に購入して、わざわざ綺麗にカットして食べることが普段ないので、本当に嬉しいことだなと思いました☺️

大満足の時間で

あっという間でした。

個人的な感想と体感は、

お腹はいっぱいなのに、

身体は軽い感覚です💡

自分が摂り入れた栄養が

どこでどんなふうに栄養になるのか？

ちゃんと知識としても、頭に入るので、お腹も気持ちもとても満足感でいっぱいでした🤗

次回はいつあるのか？

気になるところです😄

毎月、開催されているそうなので、

また参加します☺️✨

少しずつ、

自分の生活の中に、

ここで得た知識を取り入れて、

自分の健康に役立てていこうと思います✨

25日はプリンの日でした♪うふふ♪

突然ですが

毎月25日がなんの日か？

ご存知ですか？

昨日の25日当日に

ふといろんな方のSNSを

見ていた時に、

「プリンの日」🍮

だと知りました😚

実は、どんな運命なのか。。✨

前日にプリンを買っていたという✨笑

プリンにまつわるエピソードに

1人静かにご縁を感じ、感動しました😆

ちなみに、

今回、ご縁のあったプリンはこちらです✨

その名は

「うふプリン」です😌💕

「うふ」は、

フランス語で「卵」のこと

とのこと♪

このことを知るまで、

僕以外の誰かも、

そう思っていかもしれないと思うのですが😁

「うふ」プリンの「うふ」は💡

「うふふ」と笑った時の、

「うふ」かなと思いました😊

箱はこんなかんじです✨

「お菓子は生きておりますので

お早めにお召し上がりください」

と、買いてありました✒️

早速、早く食べねば〜♪

と、パカッと蓋をあけると。。💡

か、可愛いですっ😍🩷💕

見た目が可愛くて写真をパシャリ📸

「うふプリン」に

関する説明が買いてあります💡

「豊かな緑に囲まれた奥久慈で養鶏農家が

丹精込めて育てた卵は、ビタミンE、リノール酸豊かな安心卵。

その新鮮な奥久慈卵をたっぷり使って、キャトルの「うふプリン」ができました。

うふはフランス語でoeuf ウフ＝卵のこと。

思わずうふっと微笑みたくなる、

シェフおすすめのプリンです。」

と、買いてありました。

「奥久慈卵」

という、ブランド卵を初めて知りました

🥚

そして、シェフの🧑‍🍳✨

ナイスなネーミングセンスにも、

やっぱりそういう意味も含んでいたのね！☺️✨笑

なんて、思ったり。。✨

早速、食べてみました✨

かぼちゃ味です。

濃厚で

ちゃんと下にカラメル部分が入ってて

満足感があります✨

こちらは、

1番好きかもしれない🥰

と思ったいちご味です🍓

まろやかで

上に一粒、苺がオン

中に一粒いちごが入っていて

甘い爽やかなプリンでした💕

続いて、

プレーンを食しました☺️

しっかりと

コクを感じるプリンでした✨

ショコラは

ちょうど良い甘さで

甘すぎず✨

とろけるような食感でした💕

全部がしっかりとした

個性を持っていて、

味や食感が違いました。

毎月25日は、

プリンの日だと知ってしまった以上、

私のブログには毎月、美味しいプリンがピックアップされることが決定しました🍮

可愛くて、

本当にうふふという

微笑みを浮かべながらペロリと

4つご馳走様でした☺️✨

食品ロスへの取り組みもしているおしゃれな食のセレクトショップ「ディーン&デルーカ」

こんにちは☺️

お気に入りの

お店の一つ✨

「ディーン＆デルーカ」です✨

お洒落で美味しい食べ物が

たくさん揃っているお店です😋💕

世界各国、日本各地の

いろんなところからいろんな商品が

集まってくる✨

ワクワクがたくさん詰まった

お店です😊😍🌏

彩りも華やかです✨

ドーナツや、ケーキ🍰

マフィンやパンもあります😊

先日もこの時期ならではの

「抹茶」に触れてブログを書きました✨

この時期ならではの、

抹茶色のスイーツが目に飛び込んできます😍

全部食べられそう✨笑

美味しそうです😋🍰

今回は、

こちらの２つを購入しました✨

ブルーベリーマフィンと

ジューシーバナナマフィンを一つずつ

チョイスしました✨

まずは、

ブルーベリーマフィンから

食べてみることにしました☺️

食べるのが楽しみすぎて

どうやって食べようかと考えた結果💡

半分に切ってみました✨

底まで充分に

右も左も確認してみると

ブルーベリーが詰まっています✨

一口、二口と食べてみて、

あとで食べるように少しずつ食べようと

思っていたのですが、、

これが、美味しくて止まらない✨笑

あっという間に一つ食べきりました😊

もう一つご紹介したいのが、

こちらの、ジューシーバナナマフィンです🍌

バナナの香りがふんわりとしていて

とても美味しそうです☺️🍌✨

同じように、

半分に切ってみました✨

誰かと半分こずつ分けて、

2種類を楽しむことも良いかもしれないと

思いつつ、２つともペロリと食べました😌笑

美味しいものは、

無限に食べれてしまいそうです😊

そして、こちらの、

ジューシーバナナマフィンは、

株式会社ドールが行っている

「もったいないバナナ」プロジェクトに参加している商品とのことで、2021年から参加しているとのことです🍌

バナナの原産国から、

輸送している過程で傷みや劣化をしてしまうバナナは、日本に到着しても廃棄されているという現実💡

【参照】DEAN&DELUCA 『Dole』主宰「もったいないバナナ」プロジェクトに参加します

https://www.deandeluca.co.jp/release/news/detail/29

知らなかった現実でした💡

食品ロスへの取り組みは、

SDGsにおいても重要な取り組みの一つであり、

僕もわずかではありますが、

商品を購入することで、そこへ参加できることがいいなと思い、少しでもお役にたてるならと思っています😌🌸

食品のいろんな背景を学びつつ、

美味しくいただきました☺️🍌✨